青森県立保健大学 大学案内2019
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正しい食事の知識を身に付けることが大事!栄養教諭を目指し、「食の重要性」を伝えたい!岩手県立黒沢尻北高等学校 卒業栄養学科 4年後藤 優和さんゆうごとうか 学内の講義で基礎の知識を増やし、実習で実践力を身に付けていくのはとても勉強になりますが、本学では、学内で学んだことを学外で活かす機会が沢山あり、私はそのような課外活動にも積極的に取り組んでいます。小学生へ栄養バランスの大切さを伝える活動やその活動について大学の先生や地域の方、企業の方と振り返る報告会への参加、ヘルスリテラシー向上を目指したTV番組への出演や地域における健康チェック、おかず味噌汁による朝ご飯の推進、だし活を用いた減塩の普及、スポーツをしている高校生への栄養に関する助言、学内献血日と合わせた学食の貧血メニュー考案といった、多くの世代の方と関わる活動を行ってきました。 このようなさまざまな活動に参加するなかで、私が感じた健康にとって一番に大事なことは、若いうちからの食事が重要であるということです。小中学生のうちから正しい食の知識を身に付けることが大事であり、給食や栄養指導を通してその重要性を伝えることのできる栄養教諭を目指して現在、日々勉学に励んでいます。栄養学科をギュッと濃縮、栄養学科オリジナルホームページ。栄養学科をもっと知りたい② 栄養学科では、管理栄養士を養成する以外にも、様々な研究課題や社会貢献活動に取り組んでいます。これらの活動について、できるだけ幅広く、迅速に、本学科に興味のある方や在校生の保護者様に伝えたいと考え、平成20年より栄養学科オリジナルホームページを運営し、本誌や大学本体のホームページでは伝えきれない情報を発信しています。管理栄養士がどのような職業なのかもっと知りたいと思ったら、『管理栄養士の進路・仕事』をみてください。卒業生が自分の仕事を紹介しているので、より具体的に管理栄養士をイメージしてもらえます。また、「栄養学科の学生について、もっと知りたい」、そんな時は『キャンパスライフ』をクリック。在校生のインタビュー記事やメッセージが載っていて、学生の生の声を知ることができます。さらに、『青い森栄養コラム』には、教員が日々思うあれこれを書いていて、他のコンテンツでは紹介されない取り組みや活動なども知ることができます。栄養学科や教員の意外な一面も見れるかも。その他、『出張講義のご案内』には、栄養学専門科目の教員が、高校に行って講義をするテーマの一覧と連絡先を載せているので、ご希望の際は、気軽に連絡先までご連絡ください。また、大学HPの栄養学科ページ・トップにある『栄養学科サイトへ』からも見ることができます。栄養学の専門教員をコンパクトに紹介。栄養学専門科目 教員紹介冊子 栄養学専門教員を紹介するリーフレットを毎年更新し、配布しています。各教員の担当科目や専門分野、研究テーマ、出張講義のテーマを教員毎に一覧表にしたものが掲載されています。紹介冊子は、本学で配布していますが、オリジナルホームページからPDFデータをダウンロードすることもできます。オリジナルホームページのアドレスhttp://www.auhw.ac.jp/nutrition/www/index.htmlです。「学び」栄養学科46 栄養学専門科目 教員紹介冊子

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