武庫川女子大学短期大学部 大学案内2019
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学生メッセージ目指すはスポーツ栄養士。一つ一つの授業を大切にしています。鈴木 里奈 さん (1年生) 和歌山県立 和歌山北高校出身可能性を広げる学び短大の力MONTUEWEDTHUFRISAT 9:00~10:30英語会話 Ⅰ基礎生物化学情報リテラシー調理学実習 Ⅰ食品素材学調理学 Ⅰ10:45~12:15初期演習フードコーディネート論基礎栄養学13:05~14:35生化学成人女性の栄養について知る14:50~16:20スポーツと栄養英語会話 Ⅰ社会福祉概論16:30~18:00[前期分]公衆栄養学 大滝 直人 准教授Pick Up授業授業選択形式で自分が高めたい専門分野のスキルアップをサポート。 食生活学科では従来の栄養士免許取得に向けての科目に加え、自分の興味ある分野でのスキルアップを目指す応用的な選択科目を開講しています。いずれの科目も理論を学び、それに基づき実習を展開することで、単に食事を提供する、お菓子・パンを作るだけの実習とは一線を画します。専門職として、様々な現場で対応できる理論に基づいた実践力に磨きをかけます。栄養価だけにこだわらず食文化、おいしさ、見た目の美しさにもこだわった食事、料理の提供方法や食事提供におけるマネジメント力を身に付けることができる科目も開講しています。外食産業を見据えた実務教育をサポートすることで、栄養士だけでなく、フードサービスのスペシャリストの養成も目指します。学科の学び共共 アスリートの食事などをサポートするスポーツ栄養士の仕事に興味があって、食生活学科に進学しました。Aこの学科を選んだ理由は?Q 「調理学実習 Ⅰ・Ⅱ」では、班で協力して5~6品を作ります。責任感を持って取り組む姿勢が身に付きました。A成長を実感している授業は?Q スポーツ栄養士が講師を務める「スポーツと栄養」。プロの仕事内容を知ることができ、学ぶ意欲が高まります。A興味深い授業は?Q 管理栄養士の資格を取得すること。より高度な知識とサポートができるスポーツ栄養士を目指します。A将来の目標は?Q 「調理学実習」の予習ノート。献立、材料、手順、留意点などを自分なりにまとめ、それらを頭に入れたうえで実習に臨むのが私のスタイル。見返した時に分かりやすいよう、実習で作ったメニューの写真も貼っています。{予習ノート}私のマストアイテム地域の健康増進を図るマネジメントについて一緒に学びましょう。 少子高齢社会を迎える日本において、子ども、青年、成人および高齢者のそれぞれの年代で多くの健康・栄養問題が取り上げられています。 食生活学科で開講される「公衆栄養学」では、多様化する健康・栄養問題をしっかり学び、子どもから高齢者までの健康増進を図るマネジメント方法について学びます。 地域の健康増進について一緒に学びましょう。※記載している科目名は、学生が入学した年度のカリキュラムによるものです。共通教育科目共食生活学科短期大学部Department of Dietary Life and Food Sciences,Junior College DivisionJunior College Division Guide BOOK 201937

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