新潟医療福祉大学 大学案内2018
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Department of Health and Nutrition●:必修科目  ●:選択科目 ●:栄養教諭課程のみ必修科目●保健統計学 ●栄養学Ⅳ●栄養教育論Ⅱ ●カウンセリング技法●臨床栄養学Ⅲ ●臨床医学Ⅱ●公衆栄養学Ⅱ ●給食経営管理論Ⅱ●学校栄養指導論Ⅰ・Ⅱ●道徳教育指導論Ⅰ●生徒指導論 ●教育相談●特別活動指導論Ⅰ●フードコーディネート論●疫学 ●運動生理学Ⅰ・Ⅱ●臨床医学Ⅰ ●食品加工学●栄養学Ⅱ・Ⅲ ●栄養教育論Ⅰ●臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ●公衆栄養学Ⅰ●給食経営管理論Ⅰ ●教育心理学Ⅰ・Ⅱ●教育社会制度論Ⅰ・Ⅱ●教育課程論●教育方法・技術●臨床心理学●人間と生活の科学 ●健康管理概論●社会福祉総論 ●公衆衛生学●生化学Ⅰ・Ⅱ ●解剖生理学Ⅰ・Ⅱ●医学基礎 ●調理学●食品学Ⅰ・Ⅱ ●食品衛生学●栄養学Ⅰ●教職概論●教育原理●栄養教育実習Ⅱ●給食経営管理実習Ⅱ●臨床栄養学実習Ⅱ●公衆栄養学実習Ⅰ●臨床栄養学実習Ⅲ(臨地)●介護栄養学実習(臨地)●公衆栄養学実習Ⅱ(臨地)●給食経営管理実習Ⅲ(臨地)●生化学実験 ●食品学実験●食品衛生学実験●食品加工学実習●栄養学実習Ⅰ・Ⅱ●栄養教育実習Ⅰ ●臨床栄養学実習Ⅰ ●献立作成演習 ●給食経営管理実習Ⅰ●運動指導論演習●解剖生理学実習Ⅰ・Ⅱ●調理学実習Ⅰ・Ⅱ●調理学実験 ●基礎臨地実習(臨地)●実験の基礎●基礎実践演習 ●臨床栄養管理演習●総合演習●教職実践演習(栄養教諭)●教育実習(栄養教諭)●応用臨地実習(臨地)●卒業研究Ⅰ・Ⅱ●研究方法論専門科目講義系保健医療福祉教養科目群保健医療福祉連携科目群実習・演習系卒業研究基礎教養科目群●基礎ゼミ●情報処理Ⅰ・Ⅱ●英語Ⅰ・Ⅱ●スポーツ・健康 ●韓国語Ⅰ●中国語Ⅰ●スペイン語Ⅰ●ドイツ語Ⅰ●日本語表現法Ⅰ・Ⅱ●保健医療福祉連携学●保健医療福祉リスクマネジメント論●地域連携学●連携総合ゼミ●チームアプローチ入門●情報処理Ⅲ●アカデミック英語Ⅰ・Ⅱ●韓国語Ⅱ●中国語Ⅱ●スペイン語Ⅱ●ドイツ語Ⅱ●スポーツ・実践●連携基礎ゼミPick up CurriculumCurriculum栄養に関する知識・技術に加え、保健・医療・福祉・スポーツの全分野を学ぶカリキュラム※2018年度入学生用のカリキュラム予定であり、変更となる場合があります。(2017年3月31日現在) 実習Ⅰでは、給食の基礎となる給食経営管理の基本を大量調理を通して学びます。また実習Ⅱでは、その経験をもとに病院・学校・事業所・高齢者福祉施設など、それぞれの特性を理解し、ニーズに応じた栄養アセスメント、栄養計画など、より実践的な対応力を身につけます。他大学にはない給食の学内実習の応用編です。給食経営管理実習Ⅰ・Ⅱ近年、栄養補給法は多様化し、経口栄養補給法(食事療法)だけで栄養が確保できない場合、保健機能食品(特定保健食品など)やサプリメントなどを活用した栄養療法を立案する必要があります。そのため、この科目では、患者様の栄養状態を判定し、栄養状態を維持するための栄養補給法について、様々な角度から総合的に学びます。臨床栄養管理演習この科目では、1年次に学習した食品衛生学の知識や実験結果を踏まえ、管理栄養士としての食品や厨房の衛生管理を学びます。身の回りの菌や食中毒菌の観察、菌の種類の特定、食品の腐敗の測定、食品に含まれている食品添加物の検出、水道水の安全性の確認などの実験を行います。食品衛生学実験●アカデミック英語Ⅲ●フードスペシャリスト論●食品マーケティング論Pick upPick upPick upPick up●ボランティアの世界 ●コミュニケーション学入門●対人コミュニケーション論 ●心理学概論 ●人間を知る ●命の倫理 ●QOLの世界●こどもの世界 ●アスリートの世界 ●臨床医の世界●加齢と身体 ●眼の神秘 ●義肢装具の世界 ●新潟学 ●国際保健の世界●国民の生活と健康を支える仕組み●現代社会と経済 ●法学Ⅰ・Ⅱ ●臨床の哲学●臨床技術の世界 ●留学の魅力●シティズンシップ教育入門 ●放射線の基礎と人体への影響●新潟水俣病の理解 ●統計入門●一次救命処置法 !"4年次2年次1年次3年次コアカリキュラム(全学科共通科目)詳細綴じ込み特集P.01

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